兵馬山酒業有限責任公司成立于2012年,于2013年正式投產,是一家集生產、銷售、服務為一體的綜合型酒業有限公司,生產銷售零陵特產——穇子酒。
兵馬山酒業廠區坐落于零陵古城大慶坪兵馬山腳下,占地面積100多畝,總投入1000多萬元,興建了儲酒灌、原生態發酵車間、現代化灌裝車間、酒曲研究中心、穇子種植基地。公司以自然原生態為標準挖掘地方特產文化精髓,力爭打造永州第一特產品牌。
穇子酒為零陵一種獨特的特產酒,源于三國時期。自古以來,零陵區大慶坪鄉、水口山鎮、石巖頭鎮等當地人們有種植穇子并用穇子釀酒的習俗。早期民間用穇子(一種禾本科草本植物)和大米混合,采用民間獨制的土餅藥釀造而成的純糧酒,和白茅根(一種中藥)處理后味美而醇。穇子酒經千年傳承,是一種純天然綠色生態食品,地地道道原生態,傳統純糧土餅藥,無勾兌,無任何添加劑,穇子具有補中益氣、厚腸胃等保健作用。
兵馬山酒業依托零陵鄉土風情,利用得天獨厚的天然環境,汲取地下50米水源,在繼承傳統秘方的基礎上,采用現代化灌裝設備,釀造出純天然特產——穇子酒。
穇子酒上市以來,深受廣大消費者的歡迎。永州市人民政府于2013年8月授予兵馬山酒業市級農業產業化“龍頭企業”稱號。兵馬山穇子酒在2013年12月獲湖南省首屆湘南農博會“金獎”。目前永州市(冷水灘區、零陵區)各大、中、小商業超市、酒店、飯店、專賣店均有銷售,同時向全國各省市誠招區域代理。